Мало что может быть вкуснее, чем собственноручно приготовленное на свежем воздухе барбекю или шашлыки. Все, кто с этим согласен, рано или поздно приходят к мысли обустроить на участке (в саду, возле дома) отдельную зону для барбекю. Однако для того, чтобы там можно было готовить с удовольствием, а отдыхать — с комфортом, нужно учесть несколько важных нюансов.

Как сделать зону барбекю на даче?

Прежде всего, определитесь: что именно вы будете готовить? Шашлык, барбекю и гриль часто путают между собой, однако эти блюда отличаются друг от друга. Шашлык и барбекю готовят на открытом воздухе, гриль — под крышкой; барбекю жарят на решетке, крупными кусками, мясо для шашлыка режут мельче и нанизывают на шампуры. Если вы любите классический шашлык, для зоны барбекю подойдет мангал купить который можно на специализированном сайте или в магазине товаров для дачи и сада. Если же вы хотите готовить разные виды блюд — понадобится более сложное устройство, причем оно может быть как разборным (металлический мангал, барбекюшница и гриль «3-в-1»), так и стационарным (печь или камин). Печи для барбекю и гриля кладут из кирпича и камня, оборудуют их решетками, жарочным шкафом, вертелом.

Выбирая место для зоны барбекю на даче, желательно определить «розу ветров» (в каком направлении ветер дует чаще всего) — и расположить мангал или печь таким образом, чтобы дым не шел в сторону дома, а поблизости не было деревьев и кустарников (горячий воздух вредит растениям). Поскольку шашлык и барбекю не только готовят, но и едят на открытом воздухе, над зоной барбекю обычно делают навес, под которым ставят стол и стулья (скамейки, кресла, шезлонги): тогда даже пасмурная погода или легкий дождик не помешают насладиться свежеприготовленным блюдом. Площадку под навесом можно засыпать песком, выложить плиткой или камнем.

Обставляя зону барбекю, нужно помнить, что открытый огонь — это всегда повышенная опасность пожара, поэтому возле мангала не должно находиться никаких легковоспламеняющихся предметов. Мебель для зоны барбекю лучше подобрать деревянную или кованую (пластик и синтетические ткани нежелательны).

© 2013, domspline.com. Все права защищены. Копирование материалов сайта разрешено только с письменного разрешения администратора сайта!

Читайте также:

 
0 комментариев

Вы можете оставить первый комментарий.

Комментировать статью