Не секрет, что популярность кафе или ресторана зависит не только от изысканности подаваемых там блюд и качества обслуживания, но и от интерьера. Уютная и стильная обстановка создает особую атмосферу, которая привлекает посетителей и вызывает желание снова побывать в полюбившемся заведении.

Дизайн интерьера кафе и ресторанов: в чем особенности?

Чтобы создать подобный интерьер, без услуг профессионального дизайнера не обойтись. Специалист, который может разработать дизайн интерьера кафе и ресторанов, должен не только обладать соответствующим образованием, но и представлять себе, как организована деятельность заведений общественного питания: помимо комфорта посетителей, необходимо обеспечить условия для работы персонала, а также соблюсти требования санитарной и противопожарной безопасности. Поэтому планировка и отделка помещений технического назначения не менее важны, чем обстановка главного зала, а материалы и предметы интерьера должны быть не только красивыми, но и нетоксичными, не слишком хрупкими, простыми в уходе, негорючими или трудновоспламеняемыми.

При разработке дизайн-проекта нужно прежде всего определить формат заведения (кафе, бистро, кофейня, кондитерская, бар, ресторан, пиццерия) и его целевую аудиторию; от этого будет зависеть как общая концепция интерьера, так и отдельные детали. Например, для оформления элитного итальянского ресторана можно использовать натуральный камень, декоративную штукатурку, кованые светильники, портьеры из бархата или плотного льна, столы из массива дерева, диваны с обивкой из кожи или качественной ткани. А вот в бистро, предназначенном для молодежи, подобная роскошь ни к чему: гораздо уместнее будут смотреться ярко окрашенные стены, мебель из металла, пластика и травмобезопасного стекла, керамогранитная напольная плитка, потолки-грильято.

Важно также правильно зонировать помещение: в ресторане, как правило, стараются обустроить уединенные уголки, разделяя зал колоннами или перегородками, в кафетерии или баре обычно создают единое пространство. Общее впечатление в значительной степени зависит от цветовой гаммы, а также аксессуаров, которые придают обстановке особую выразительность. Словом, чтобы создать привлекательный и оригинальный дизайн кафе или ресторана (примеры подобных интерьеров можно увидеть здесь — http://pivovar.kiev.ua/dizayn-interyera-kafe-i-restoranov), нужно учесть множество нюансов, поэтому разработкой проекта должен заниматься дизайнер с хорошим вкусом и большим опытом работы в данной сфере.

© 2016, domspline.com. Все права защищены. Копирование материалов сайта разрешено только с письменного разрешения администратора сайта!

Читайте также:

 
0 комментариев

Вы можете оставить первый комментарий.

Комментировать статью